Тема програми: «Приготування напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів»

Тема уроку: «Приготування начинки з фруктів і ягід. Вимоги до якості»

Урок пройшов на доброму професійному рівні. Для досягнення мети уроку на етапі вступного інструктажу були використанні засоби навчання: ІКТ (презентація, проектор, комп’ютер, екран), методичні рекомендації по виконанню практичних завдань.

Це забезпечило більш наочне представлення матеріалу теми, а також сприяло розвитку самостійності учнів на уроці виробничого навчання, збільшенню їх пізнавальної активності.

Виробниче завдання учні виконали добре, згідно нормативно-технічної документації.